Torna a Scerni (Chieti) per la seconda edizione Ventricine&Bollicine d’Abruzzo – lunedì 17 e martedì 18 agosto dalle 18,30 nella Piazza Giuseppe de Riseis, con repliche a Torino di Sangro Stazione e Pollutri a fine agosto, rispettivamente il 28 e 31 prevedendo anche tappe sulla Costa dei Trabocchi.

L’iniziativa è portata avanti dall’Accademia della Ventricina del Vastese presieduta da Luigi Di Lello ed è supportata dal contributo dell’Assessorato alle Politiche Agricole della Regione Abruzzo e dalla Camera di Commercio Chieti-Pescara.

In tempi record è stato possibile impostare un evento all’aperto in grado di assicurare l’osservanza delle regole anti Covid garantendo il distanziamento e limitando il numero di accessi.

Con Ventricine&Bollicine d’Abruzzo Scerni diventa un “salotto del gusto” capace di accogliere nell’entroterra gli utenti costieri. Momenti enogastronomici si alterneranno a pause culturali con 2 seminari.

Il primo sulle differenze tra le famose ventricine del vastese e quelle teramane-aquilane, lunedì alle ore 18,30 presso la Casa di San Panfilo. Titolo del convegno “Ventricine a confronto” moderato dalla giornalista enogastronomica e comunicatrice esperienziale Jenny Viant Gómez, tra i relatori Enrico Fracassa. A seguire degustazione e intrattenimento musicale.

Martedì, sempre alle 18,30, sarà il turno del secondo incontro culturale. La tavola rotonda “Ventricina e salumi: aspetti nutrizionali” moderata da Stanislao Liberatore giornalista e maestro assaggiatore Onas (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Salumi), con la presenza della giornalista Mara Nocilla del Gambero RossoAngelo Cappuccio, Consorzio Tutela Suino Razza Casertana, Francesca Di Meco,biologa nutrizionista e Donato Campolieti, direttore Cia Molise.

Tra gli obiettivi della manifestazione c’è la volontà di far apprezzare la versatilità e contemporaneità delle ventricine, che si rivelano idonee all’abbinamento con il vino, ma anche capaci di valorizzare le potenzialità dei territori in cui vengono consumate.

Ventricine&Bollicine d’Abruzzo 2020, edizione anti-Covid, è il frutto della sinergia tra tanti attori: Comune di Scerni, Regione Abruzzo, Camera di Commercio Chieti-Pescara, Provincia di Chieti, Cia Abruzzo, Slow Food Abruzzo Molise, Lega Ambiente, Gal Costa dei Trabocchi, Gal Maiella Verde, Dmc Costa dei Trabocchi, la Pro Loco con le associazioni del territorio e altri operatori.

Le cantine partecipanti sono Vini Fantini, Chiusa Grande, Jasci&Marchesani, Dora Sarchese ed Eredi Legonziano. Contributo del Movimento Turismo del Vino Abruzzo.

L’evento avrà ampia diffusione sui social seguendo gli hashtag #ventricineebollicine o #ventricinaebollicine.

Informazioni ulteriori scrivendo a info@ventricina.com o contattando l’infoline 339-3086378 o 360-57662.

Fonte: https://www.virtuquotidiane.it